Seçilmiş et tedariki · Balıkesir

Anadolu’nun seçilmiş etleri.

Balıkesir başta olmak üzere Anadolu’nun nitelikli kaynaklarından seçilen et ürünlerini restoranlaraotelleresteakhouse’laraprofesyonel mutfaklara güvenilir tedarik anlayışıyla ulaştırıyoruz.

Ürünleri Keşfedin → İş Birliği İçin İletişime Geçin

30Kesim ve ürün çeşidi
0–4 °CFrigorifik sevkiyat
%100Balıkesir kıvırcığı kuzu
3Ürün grubu · dana, kuzu, sakatat

TARU yaklaşımı · Kaynağı Anadolu. Standardı mutfak.

TARU için iyi et; kaynakta başlayan, seçimle güçlenen ve profesyonel mutfakta karşılığını bulan bir bütündür. Her aşamada kalite, süreklilik ve güveni gözetiriz.

Seçilmiş kaynak

Balıkesir başta olmak üzere nitelikli üretim bölgelerinden özenle seçilmiş ürünler.

Doğru standart

Profesyonel mutfakların ihtiyacına uygun ürün, kesim ve hizmet yaklaşımı.

Güvenilir tedarik

Planlı, düzenli ve uzun vadeli iş ortaklığına dayalı çalışma modeli.

Seçimde titizlik · tedarikte süreklilik

Balıkesir meralarından profesyonel mutfağınıza; her teslimatta aynı özen, aynı standart.

Kaynağımızı tanıyın →

Ürün grupları

Bir mutfağın ihtiyacı kadar.

Dana ve kuzu etlerinden özel kesimlere, restoran ve steakhouse ihtiyaçlarından otel mutfaklarına kadar farklı kullanım alanlarına yönelik ürün grupları.

Dana steak kesimleri — DanaSteak kesimleri

Dana 17 ürün

Bonfile, antrikot, kontrfile, Dallas ve New York steak, kıyma ve kuşbaşı.

Çayırda kıvırcık koyun — KuzuBalıkesir kıvırcığı

Kuzu 11 ürün

Balıkesir yöresi kıvırcık. Karkas, but, kol, gerdan, pirzola ve kaburga.

Özel kesimler Talebe göre

Menü yapınıza ve servis standardınıza göre şekillenen ürün seçenekleri.

İsmin hikâyesi

Güç, bereket ve süreklilikten ilhamla.

TARU adı, Anadolu’nun eski kültürlerinde boğayla simgelenen güç ve bereket anlayışından ilham alır. Bu ilhamı, bugünün mutfaklarına güçlü kaynak, titiz seçim ve güvenilir tedarik olarak taşırız.

TARU’nun hikâyesi →

Mutfaklarınıza uygun bir tedarik modeli konuşalım.

Restoranınızın, otelinizin veya projenizin ihtiyacına uygun ürün ve tedarik yaklaşımını birlikte değerlendirelim.

Bizimle İletişime Geçin →

TARU Hakkında

TARU’nun hikâyesi

TARU, Anadolu’nun üretim gücünden ve mutfak kültüründen ilham alır. Adını, kadim Anadolu’da boğayla simgelenen güç, bereket ve süreklilik fikrinden alır.

MeraMeşe altında sürü

Kuruluş amacı

Profesyonel mutfaklar için kurulduk.

Markamız, Balıkesir başta olmak üzere nitelikli kaynaklardan seçilen et ürünlerini profesyonel mutfaklarla buluşturmak için kuruldu. Her ürünü yalnızca ticari bir kalem olarak değil; kaynağı, seçimi, standardı ve mutfakta yaratacağı sonuçla birlikte değerlendiriyoruz.

Restoranlara, otellere ve şeflere güvenilir bir çözüm ortağı olmayı hedefliyoruz. Bunun için ihtiyacı doğru dinliyor; uygun ürün, düzenli tedarik ve sürdürülebilir iş birliği yaklaşımı geliştiriyoruz.

TARU, geçmişin Anadolu’ya ait üretim bilgisini, bugünün profesyonel mutfak standartlarıyla bir araya getirir.

İsmin kökeni

Hatti geleneğinden bugünün mutfağına.

TARU adı, Anadolu’nun en eski kültür katmanlarından Hatti geleneğinde fırtına ve doğa gücüyle ilişkilendirilen Taru’dan ilham alır. Taru, boğayla simgelenir. Bu sembol; güç, bereket, üretkenlik, dayanıklılık ve süreklilik fikrini taşır.

Bu tarihsel ilhamı bir mitoloji anlatısı olarak değil, çalışma anlayışımıza yön veren bir değer sistemi olarak ele alıyoruz: güçlü kaynaktan gelen ürün, doğru seçim, kontrollü süreç ve uzun vadeli güven.

Müşteriye verdiğimiz söz

Kaynaktan teslimata aynı özen.

KaynakKaynağı dikkatle seçilmiş ürünler.

StandartProfesyonel mutfaklara uygun ürün standardı.

DüzenDüzenli, kontrollü ve güvenilir tedarik.

Kesimİhtiyaca uygun ürün ve kesim yaklaşımı.

OrtaklıkŞeffaf, sürdürülebilir ve uzun vadeli iş birliği.

Mutfaklarınıza uygun bir tedarik modeli konuşalım.

Bizimle İletişime Geçin →

Kaynağımız

Kaynakta başlayan kalite

İyi et, doğru kaynaktan gelir. TARU’da ürün seçimi; üretim bölgesi, hayvanın niteliği, beslenme yaklaşımı, kesim standardı, soğuk zincir ve mutfak ihtiyacının birlikte değerlendirilmesiyle yapılır.

BalıkesirGün batımında mera

Kaynaktan mutfağa

Seçimi belirleyen altı ölçüt.

Üretim bölgesiBalıkesir başta, Anadolu’nun güçlü hayvancılık bölgeleri.
Hayvanın niteliğiIrk ve yetiştirme bilgisiyle seçilen ürün.
Beslenme yaklaşımıMera ve üretim koşullarının değerlendirilmesi.
Kesim standardıMutfağın kullanımına uygun kesim ve hazırlık.
Soğuk zincir0–4 °C frigorifik araçlarla sevkiyat.
Mutfak ihtiyacıMenüye ve servis yoğunluğuna göre planlama.

Şematik gösterim. Kırmızı nokta: Balıkesir · 39,65° K, 27,88° D

Kaynak bölgesi

Marmara ile Ege’nin buluştuğu yerde.

Balıkesir; geniş meraları, köklü hayvancılık kültürü ve kıvırcık koyunuyla Anadolu’nun nitelikli üretim bölgelerinden biridir. TARU’nun seçimi bu bölgeden başlar.

Balıkesir

Anadolu’nun güçlü hayvancılık bölgelerinden.

Balıkesir başta olmak üzere Anadolu’nun güçlü hayvancılık bölgelerinden seçilmiş ürünleri; profesyonel mutfakların beklentilerine uygun biçimde sunarız. Hedefimiz her teslimatta aynı güveni, özeni ve kalite standardını korumaktır.

Tüm kuzu ürünlerimiz Balıkesir yöresinin kıvırcık cinsidir.

Soğuk zincir

Teslimat da ürünün bir parçasıdır.

İyi bir ürün, mutfağa doğru sıcaklıkta ve doğru zamanda ulaştığında karşılığını bulur. Sevkiyatlarımızı 0–4 °C aralığındaki frigorifik araçlarla yapıyoruz.

Kaynak künyesi

Ana kaynak bölgesi: Balıkesir
Kuzu ırkı: Kıvırcık
Sevkiyat sıcaklığı: 0–4 °C
Araç tipi: Frigorifik
Teslimat bölgeleri: Operasyon netleşince eklenecek

Ürünler

Profesyonel mutfaklar için seçilmiş ürünler

TARU ürün seçimini restoranların menü yapısına, operasyonel ihtiyacına ve servis standardına göre şekillendirir. Ürün gamı ve kesim seçenekleri, iş ortaklarımızın taleplerine göre değerlendirilir.

SeçimDana kesimleri

Ürünleri değerlendirme listenize ekleyin, talebinizle birlikte iletelim.

Fiyatlandırma

Fiyat listemiz haftalık olarak güncellenir ve iş ortaklarımızla talep üzerine paylaşılır.

Özel kesimler

Menünüze özel kesim, gramaj ve hazırlık taleplerinizi birlikte değerlendiririz.

Sevkiyat

Tüm sevkiyatlar 0–4 °C frigorifik araçlarla yapılır.

Profesyonel Mutfaklar İçin

Mutfakların ritmine uygun tedarik

Her mutfağın ihtiyacı farklıdır. TARU; restoran, otel ve gastronomi projelerinin ürün beklentisini, servis yoğunluğunu ve operasyonel yapısını dikkate alarak çözüm üretir.

MutfakServis hazırlığı

01 · Restoran

Restoranlar ve steakhouse’lar

Dallas, New York steak, antrikot ve bonfile gibi kesimlerde menüye uygun, tutarlı ürün.

02 · Türk mutfağı

Geleneksel Türk mutfağı

Kuzu kol, gerdan, kaburga ve kuşbaşı gibi uzun pişirme ve ocakbaşı ürünleri.

03 · Otel

Oteller ve resort’lar

Açık büfe, à la carte ve banket servislerine göre planlanan ürün grupları.

04 · Proje

Catering ve davet mutfakları

Etkinlik ve gastronomi projelerine özel, miktarı ve zamanı planlanmış tedarik.

Hizmet yaklaşımı

Doğru ürünü doğru zamanda ulaştırmak.

Amacımız; iş ortaklarımızın kalite standardını ve operasyonel sürekliliğini desteklemektir.

İhtiyaca göre ürün ve kesim değerlendirmesiMenünüzü ve kullanım biçiminizi birlikte inceleriz.
Düzenli tedarik planlamasıServis yoğunluğunuza göre sevkiyat ritmi.
Profesyonel mutfaklara uygun ürün standardıHer teslimatta aynı kesim ve hazırlık.
Uzun vadeli, şeffaf iş ortaklığıAçık iletişim ve haftalık güncel fiyat bilgisi.

Birlikte değerlendirelim.

Restoranınız, oteliniz veya gastronomi projeniz için ürün ve tedarik yaklaşımımızı konuşalım.

İş Birliği Talebi →

İletişim / İş Birliği Talebi

Birlikte değerlendirelim

Restoranınız, oteliniz veya gastronomi projeniz için TARU’nun ürün ve tedarik yaklaşımını değerlendirmek isterseniz bizimle iletişime geçin.

Anadolu’nun seçilmiş etleri.

Seçilmiş kaynak

Doğru standart

Güvenilir tedarik

Topraktanmutfağa.

Bir mutfağın ihtiyacı kadar.

Dana 17 ürün

Kuzu 11 ürün

Sakatat 2 ürün

Özel kesimler Talebe göre

Güç, bereket ve süreklilikten ilhamla.

Mutfaklarınıza uygun bir tedarik modeli konuşalım.

TARU’nun hikâyesi

Profesyonel mutfaklar için kurulduk.

Hatti geleneğinden bugünün mutfağına.

Kaynaktan teslimata aynı özen.

Mutfaklarınıza uygun bir tedarik modeli konuşalım.

Kaynakta başlayan kalite

Seçimi belirleyen altı ölçüt.

Marmara ile Ege’nin buluştuğu yerde.

Anadolu’nun güçlü hayvancılık bölgelerinden.

Teslimat da ürünün bir parçasıdır.

Profesyonel mutfaklar için seçilmiş ürünler

Mutfakların ritmine uygun tedarik

Restoranlar ve steakhouse’lar

Geleneksel Türk mutfağı

Oteller ve resort’lar

Catering ve davet mutfakları

Doğru ürünü doğru zamanda ulaştırmak.

Birlikte değerlendirelim.

Birlikte değerlendirelim